เราอาจเคยได้ทาน “น้ำตาลมะพร้าว” กันมาบ้าง แต่รู้หรือไม่ว่าน้ำตาลมะพร้าวแท้ ๆ กำลังจะเลือนหายไปตามกาลเวลา วิสาหกิจชุมชนเพียรหยดตาล ชุมชนนางตะเคียน สมุทรสงคราม เกษตรกรกลุ่มเล็ก ๆ กลุ่มหนึ่งใด้รวมตัวกันเพื่อสืบสารภูมิปัญญาดั้งเดิม พร้อมเผยแพร่ความรู้เพื่อให้เด็ก ๆ ได้รู้จัก เรียนรู้ และเห็นคุณค่าของน้ำตาลมะพร้าวที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทั้งอาหารคาวและขนมหวาน เด็ก ๆ จะได้เรียนรู้เรื่องราวตั้งแต่ยังเป็นต้นมะพร้าว จนมาถึงกรรมวิธีการทำน้ำตาลออร์แกนิค ลองชิมน้ำตาลมะพร้าวที่พึ่งออกมาจากเตา และได้ลงมือหยอดน้ำตาลลงแป้นพิมพ์ เพื่อสร้างสรรค์จินตนาการไม่รู้จบ